Dîner

Servi tous les jours à partir de 17h00

Entrées

Pain avec accompagnements (beurre et tartinades)

9,50 €

Carpaccio de bœuf

Roquette / noix de cajou / fromage affiné / crème de truffe

17,50 €

Tataki de thon avec mayonnaise au wasabi et sauce soja

17,50 €

Huîtres creuses de Zélande (6 pièces)

Oesters gegratineerd

22,50 €

Oesters

21,50 €

Poitrine de porc avec pommes au four

16,50 €

Assiette de la mer

Avec saumon / poulpe / croquette de crevettes / salade d’algues / œuf poché

19,00 €

Tompouce van gemarineerde zalm / makreelmousse

17,50 €

Gyoza à la japonaise au poulet

avec sauce soja / crème au wasabi / riz à sushi

17,50 €

Gyoza à la japonaise aux légumes

avec sauce soja / crème au wasabi / riz à sushi

17,50 €

Soupes

Soupe de tomates

9,50 €

soupe de poisson

14,50 €

Soupe de poivron rouge pointu / fromage frais / crumble de lard

10,50 €

Pain avec accompagnements (beurre et tartinades)

9,50 €

Supplement brood met aioli

3,50 €

Pain sans gluten (2 tranches) avec aïoli

4,50 €

Plats principaux – Poisson

Tous nos plats de poisson sont servis avec une sauce et des légumes de saison

Scampis De Peperboom

à l’ail / tomate / huile pimentée

28,50 €

Filet de saumon avec sauce au raifort et au vin blanc

28,50 €

Filet de bar avec sauce aneth-Pernod

29,50 €

Curry de poissons variés et moules / mélange de riz sauvage

28,50 €

Plats principaux – Viande

Tous nos plats de viande sont servis avec une sauce et des légumes de saison

Cheeseburger De Peperboom

Burger XL (100 % bœuf) / frites fraîches / sauce burger

24,50 €

Travers de porc

met coleslaw / verse friet / aioli en chilisaus

27,50 €

Jambonneau tendre cuit à basse température avec jus au thym

28,50 €

Rumpsteak de bœuf

Choix de sauce : sauce aux champignons, sauce truffe ou sauce stroganoff

31,50 €

Bowl méditerranéen au poulet effiloché

avec sauce au citron vert / amandes

25,50 €

Plats végétariens

Ovenschotel van tomaat / groentes / wilde rijst mix / munt crème/ naanbrood

26,50 €

Quiche au fromage de chèvre

avec betterave rouge et noix

24,50 €

Salades repas

Salade repas au fromage de chèvre

avec noix

24,50 €

Salade avec saumon, thon et scampis

24,50 €

Salade César au poulet

met ansjovis mayo / parmezaanse kaas

24,50 €

Salade végane avec gyoza aux légumes

24,50 €

Accompagnements

Frites de pommes de terre de Zélande avec mayonnaise Zaanse

2 personnes

5,50 €

Pain avec accompagnements (beurre et tartinades)

Tapenade / aïoli / crème de maquereau

9,50 €

Salade verte avec vinaigrette

7,50 €

Wilde rijstmix

5,00 €

Plats pour enfants

Tous les plats pour enfants sont servis avec des frites, de la compote de pommes et une sauce

Frikandel ou croquette

Frikandel of kroket

10,50 €

Garnalenkroket

15 €

Mini pizzas

10,50 €

Spareribs pour enfant

14,50 €

Desserts

Dame blanche avec sauce au chocolat chaud

Glace à la vanille & glace aux pépites de chocolat

11,50 €

Glace pour enfant

7,50 €

Crème brûlée avec glace à la vanille et fruits rouges

11,50 €

1 boule de glace (ou plus) avec crème fouettée à part

Choix : chocolat (dip) / vanille / caramel / fruits des bois / sorbet

4,00 €

Zeeuwse coupe boerenjongens

avec glace à la vanille / glace au caramel / pain bolus

11,50 €

Trifle au chocolat

avec coulis de poire / mascarpone / gâteau

11,50 €

Meringue garnie de glace aux fruits des bois

sauce au chocolat blanc

11,50 €

De Peperboom

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